Tych przysmaków warto spróbować: SINGAPUR

Singapur to prawdziwy raj dla smakoszy. Jako tygiel kultur – chińskiej, malajskiej, indyjskiej i zachodniej – oferuje niezwykłą różnorodność smaków i aromatów. Co więcej, to właśnie tutaj narodziła się idea hawker centres – ogromnych hal z tanim i pysznym jedzeniem, wpisanych nawet na listę UNESCO! Jeśli zastanawiasz się, czego warto spróbować w Singapurze, oto nasza lista najważniejszych dań i przekąsek.

Tych przysmaków warto spróbować w Singapurze – kulinarna podróż po mieście lwa

Hainanese Chicken Rice

Uważane za narodowe danie Singapuru. Składa się z delikatnie gotowanego kurczaka, aromatycznego ryżu gotowanego w bulionie oraz sosów – sojowego, chili i imbirowego. Proste, a absolutnie wyjątkowe.

Chili Crab

Ikona singapurskiej kuchni. Krab duszony w gęstym sosie pomidorowo-chili, podawany z chrupiącymi bułeczkami mantou do maczania. Palce lizać – dosłownie, bo trudno jeść to danie elegancko.

Laksa

Aromatyczna zupa na bazie mleczka kokosowego i pasty curry, z makaronem ryżowym, krewetkami lub kurczakiem. Idealna dla fanów pikantnych smaków.

Satay

Kultowe szaszłyki z kurczaka, wołowiny lub jagnięciny, grillowane na węglu i podawane z sosem orzechowym, cebulą i ogórkiem. Najlepiej smakują wieczorem na ulicznych stoiskach.

Char Kway Teow

Smażony makaron ryżowy z sosem sojowym, kiełkami, jajkiem, krewetkami i kiełbasą chińską lap cheong. Bardzo sycące i aromatyczne danie uliczne.

GDZIE I JAK SZUKAĆ NAJLEPSZYCH RESTAURACJI?

Hokkien Mee

Makaron smażony z owocami morza, jajkiem i sosem na bazie bulionu z krewetek. Najlepszy z dodatkiem limonki i sambalu (ostrej pasty chili).

Roti Prata

Indyjska placko-naleśnikowa przekąska, serwowana z curry lub w wersji na słodko (np. z bananem i czekoladą). Świetna na szybkie śniadanie.

Kaya Toast

Tradycyjne śniadanie Singapurczyków. Tosty z masłem i słodkim kremem kokosowo-jajecznym (kaya), podawane z jajkiem na miękko i kawą kopi.

Teh Tarik

„Ciągnięta herbata” – czarna herbata z mlekiem skondensowanym, efektownie przelewana z wysokości, by stworzyć piankę. Słodka i aromatyczna.

Durian

Owoc nazywany „królem owoców” – znany z intensywnego zapachu, ale dla wielu uznawany za przysmak. W Singapurze znajdziesz świeżego duriana, lody, ciastka czy cukierki z jego dodatkiem.

Gdzie spróbować tych dań?

Najlepiej udać się do hawker centres, takich jak:

• Maxwell Food Centre
• Lau Pa Sat
• Newton Food Centre
• Chinatown Complex Food Centre

Tam spróbujesz autentycznych dań w przystępnych cenach.

Singapur to miejsce, gdzie kuchnia jest tak różnorodna jak jego mieszkańcy! Z pewnością każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Wybierając się w podróż do miasta lwa, koniecznie zostaw miejsce w żołądku na te wszystkie kulinarne odkrycia!